اعرفي أقصى مدة للاحتفاظ بكل نوع أكل في الفريزر
Dec20

اعرفي أقصى مدة للاحتفاظ بكل نوع أكل في الفريزر

أكيد كلنا بنخزن الأكل في الفريزر وده لأنه بيحتفظ بالأكل أكتر، و هو أحسن وسيلة للأحتفاظ بيه فترة و أحسن من التلاجة كمان لأنه بيجمد الأكل خالص، لكن مش دايما صح إنك تسيبي الأكل فيه لفترات طويلة و بعدين تاكليها، و كل نوع أكل المفروض بيكون ليه مدة معينة للتخزين في الفريزر عشان بعد المدة دي هيكون غير صالح إنك تأكليه لإنك هتأذي نفسك لو استخدمتيه، عشان كده خلينا نقولك المدة القصوى لتخزين كل نوع أكل واللي بعدها لازم تتخلصي منه : اللحوم أقصى مدة لتخزينها في الفريزر 6 شهور و ده لو كانت مش مظبوخه لكن لو كانت الللحوم مطبوخة و مستوية فأقصى مدة ليها من شهر ل 3 شهور . الفراخ أقصى مده لتخزينها سنة و لكن لو كانت مسلوقة فممكن 6 شهور . الجمبري 3 شهور و بعدها لازم تتخلصي منه. الزبدة 6 شهور بحد أقصى . الشوربة 3 شهور و اتخلصي منها . عجينة الخبز 10 أيام، لكن عجينة الحلويات ممكن تحتفظي بيها لمدة 9 شهور. العيش ممكن تحتفظي بيه 3 شهور ، و العيش الفينو “الصمون ” برضو نفس المدة 3 شهور. لبن الزبادي ممكن تحتفظي بيه من شهر لشهرين . الفواكة المجمدة ممكن تتحتفظي بيها لمدة سنة . الهوت دوج من شهر لشهرين . البيتزا الجاهزة ممكن تحتفظي بيها من شهر لشهرين برضو . الطماطم تقتدري تحتفظي بيها من 3 ل 4 شهور و لكن ماتستخدميهاش غير في الطبخ بس . الفطر أو المشروم و ده ممكن تحتفظي بيه من 8 ل 12 شهر . و الفلفل البارد بجميع ألوانه من 3 ل 4 شهور . الحد الأقصى للاحتفاظ بالثوم “الثوم الكامل بقشرة ” 6 شهور . كل أنواع الحبوب المطبوخة الحد الأقصى للاحتفاظ بيها من 8 ل 12 شهر...

Read More
بالفديو أكلات رأس السنة هتنفع ديكور لبيتك كمان
Dec18

بالفديو أكلات رأس السنة هتنفع ديكور لبيتك كمان

أكلات رأس السنة دايما معروف عنها أنها بتتعمل بالأكل الحلو زي التورتات والكيكات و الحلويات لكن الإختلاف إنك تعمليها بالجبن و البسكوت وده هيميز سفرتك و يخلي أطفالك يأكلوا أحسن لإنهم بيأكلوا اما شكل الأكل يعجبهم و ممكن كمان تستخدميها...

Read More
وصفة البطاطس الفريسكاس زي محلات ال”” فاست فوود “
Dec13

وصفة البطاطس الفريسكاس زي محلات ال”” فاست فوود “

لو انت أم أو أخت أو مسؤلة عن أطفال أكيد دايما بتحسي بتعب في اقناعهم إن الأكل بره البيت مش صحي و ممكن يضر صحتهم كمان و خصوصا لو هما حبوا الأكل دي أو مناعتهم قليلية ، و لو هنلاحظ الأطفال دايما بيحبوا الشبسي أو البطاطس الفريسكاس أوالبطاطس المحمرة بإشكالها المختلفة و طعمهم المختلف، عشان كده هنساعدك تقدملهم الأكلات اللي زي دي من عمايل إيديك في البيت و انت ضامنة صحتها و نضافتها، و هنقولك وصفة البطاطس الفرسكس اللي كل الأطفال بيحبوها من محلات الأكل الجاهز زي كوك دوور و هارديز و ممكن لما تقدميهالهم تبقي دي أحسن طريقة تقنعهم بأكل البيت : المقادير 3 ثمرات بطاطس حجمهم متوسط نص كوباية دقيق معلقة صغيرة بيكنج بودر معلقة شطة صغيرة معلقة فلفل أسود صغيرة نص معلقة ملح صغيرة و ثلث كوباية مياه الطريقة : قشري البطاطس و قطعيها صوابع لكن مش رفيعة أوي و اغسليها كويس . حطي الدقيق في بولة “طبق” و ضفيله الملح و الفلفل الأسود و البيكنج بودر و الشطة و قلبيهم كويس جدا. حطي عليهم المياه و انت مستمرة في التقليب لحد ما كل المكونات تتخلط بشكل كويس. حطي البطاطس في الخليط و اخلطيهم كويس و سبيهم في التلاجة لمده 45 دقيقة تقريبا. حمري البطاطس في زيت ساخن لحد ما يبقى لونها دهبي تقريبا. قدميها ساخنة مع الفراخ المحمرة و...

Read More
الأكل الصحي ووصفة شرائح الخبز المشبعة لسالي فؤاد
Dec07

الأكل الصحي ووصفة شرائح الخبز المشبعة لسالي فؤاد

الأكل الصحي هو الأكل اللي بيسبب لجسمك الصحة و الحيوية و النشاط، و هو الأكل اللي بيخلي جسمك قادر يقاوم الأمراض، الأكل الصحي مفيد لكل الأعمار، مش نوع الأكل بس اللي بيصنفه صحي ده كميات الأكل كمان اللي بتصنف الأكل صحي أو لا، عشان كده أخر فترة الناس اتجهوا ليه جدا و خصوصا بعد ظهور برنامج سالي فؤاد على قناة سي بي سي سفرة اللي ادي بدايل كتير لأكل غير صحي ماكناش نعرفه، و ده لإن سالي فؤاد كانت من صغرها بتعاني جدا من زيادة وزنها، فكانت عايزة تتخلص من الزياده دي عن طريق نظام غذائي فقرأت كتير في الأنظمة الغذائية و ده اللي بتحاول تقدمه في برنامجها المزج بين أساليب الأكل ” الرجيم ” و الأكل الصحي، وكمان قدمت النصايح ال 10 من سالي فؤاد اللي مشهورة بيهم جدا. أخر الوصفات اللي سالي فؤاد قدمتها في برنامجها “حلو وحادق ” كانت رقايق الخبز المشبعة جدا ، و دي عبارة عن رقايق خبز معمولة بحبوب مفيدة و صحية و تنفع سناكس كمان فهى مفيده جدا للناس اللي بيعملوا دايت أو واخدين الأكل الصحي أسلوب حياة ،عشان كده هنقولك وصفة رقائق الخبز المشبعة جدا وهي : المقادير : 1/4 كوب ماء دافئ ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة عسل ابيض 1/2 كوب دقيق اسمر 1 1/2 كوب شوفان مجروش خشن 1/2 كوب جنين قمح 1/2 كوب بذر كتان 1/4 كوب لبن بودرة خالي الدسم 1/2 كوب قشر تفاح مفروم ناعم جدا 1/4 كوب زيت بيضة 1 كوب عدس بني مسلوق ومفروم ناعم رشة ملح يمكن إضافة معلقة زبادي حسب الرغبة   الطريقة : حطي المياه مع الخميرة و العسل و قلبيهم كويس، و ضيفي البيض و العدس و قلبيهم كويس ضيفي باقي المكونات و اعجنيها كويس لحد ما تلم العجينة سبيها تخمر شويه، أو ممكن تستخدميها على طول افردي العجينة على ورق زبدة بسمك رفيع جدا وقطعيها دواير أو مربعات دخليها الفرن لحد ما توصل للون الذهبي الحلو قدميها مع الجبنة القريش أو اللبنة أو البيض أو الرومي المدخن او شرائح الباذنجان المشوي ممكن تتناولي 3 شرائح في الإفطار و2 شريحة مع الغذاء ، والافضل متكليهاش...

Read More
طرق طبخ وفوايد الشوفان
Nov22

طرق طبخ وفوايد الشوفان

الشوفان من أهم الحبوب اللي بتدخل في الأكل زي القمح وممكن أفيد من القمح كمان لأنه صحي جدا و بيحتوي على سعرات حرارية أقل. الشوفان ليه فوايد كتير جدا منها: أنه بيوقي اللي بيتناوله من أمراض سرطان الأمعاء. مفيد جدا للأشخاص اللي بيعانوا من الإمساك. مفيد للأشخاص اللى بيعانوا من الإكتئاب لإنه مضاد طبيعي للقلق والإكتئاب وكمان بيستخدم كمهدئ. مهم جدا للأشخاص اللي بتخس لأن فيه نسبة ألياف كبيرة و سعرات حرارية قليلة. ازاي بتأكلي الشوفان بطرق و أطعم مختلفة من غير ما تملي منه لإن ممكن تطبخيه حلو أو حادق و يبقي وجبة فطار أوعشاء أو غداء كمان. مقادير شوربة الشوفان: 12 معلقة شوفان بصلتان مفرومتين 6 حبات طماطم مهروسين فرخة مقطعة قطع صغيرة. أربع أعواد قرفة، بهارات مشكلة، ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير: هاتي حلة و سخنى زيت فيها وشوحي البصل المفروم. ضيفي الفراخ المقطعة و البهارات و القرفة والملح و قلبيها كويس. ضيفي الطماطم للفراخ و سبيهم 3 دقايق على نار هادية لحد ما قوام الطماطم يتقل. ضيفي المياة و الشوفان و قلبيها لحد ما تغلي وهدي النار لمدة نص ساعة و بكده تقدري تقدميها ساخنة. مقادير الشوفان الحلو باللبن: 2 كوب شوفان. كوب جوز الهند. كوب حليب مجفف. كوب ونصف من الحليب السائل. كوبان من السكر. طريقة التحضير: سخني طاسة تيفال علي النار كويس, حطي الشوفان وجوز الهند يتحمصوا فيها. ضيفي اللبن المجفف يتحمص معاهم لحد ما يوصلوا للون الذهبي. إبعدي المكونات عن النار وحطيها فى بوله” طبق مجوف”, وضيفي عليها السكر وقلبيهم. حطي اللبن السائل بالتدريج و إعجنيهم بإيدك, لحد ما توصلى لعجينة متماسكة. شكليها على هيئة كور وإضغطي بإبهامك فى كل كورة, وحطي في قلبها مربي أو شكولاتة وسبيها فى التلاجة لمدة 3 ساعات وقدميها....

Read More
وصفة صدور الفراخ بالجبنة والفلفل
Oct01

وصفة صدور الفراخ بالجبنة والفلفل

جربي أكلة جديدة ” صدور الفراخ ” بالجبنة الشيدر والفلفل. المقادير: نص كوباية من عصير الليمون الطازج قشر ليمون مبشور 2 معلقة كبيرة كزبرة مفرومة نص معلقة صغيرة ملح ربع معلقة صغيرة فلفل أسود 1 معلقة كبيرة سكر 2 صدور فراخ مخلية كوباية جبن تشيدر مبشور 2 معلقة صغيرة من فلفل هالبينو مقطع مكعبات معلقة زيت طريقة التحضير: 1- عن طريق السكين اعملي شق بطول قطعة صدر الفرخة من ناحية واحدة. 2 – اخلطي عصير الليمون مع الملح مع الفلفل مع السكر مع قشر الليمون، والكزبرة ، وسيبي فيها الصدور لمدة ساعة على الأقل. 3- طلعي الصدور من التتبيلة، واحشي كل صدر بفلفل الهاليبنو والفلفل. 4- ادهني الشواية بالزيت وحطيها على النار لمدة 5 دقايق، و بعد كده حطي الصدور على الشواية لمدة 7 دقائق. 5- يرفع الصدور عن الشواية ويوزع عليها باقي الجبن، بعد كده رجعيها الشواية لمدة دقيقة عشان الجبنة...

Read More
Facebook IconTwitter IconVisit Our InstagramVisit Our Instagram