ابدأي بتكوين مكتبك الخاصة
في السنوات الأخيرة اختفت تدريجيًا من البيوت المصرية المكتبة حيث كانت المنازل تحتوى على مكتبة بها العديد من الكتب سواء كان أفراد العائلة يحبون القراءة أو لا، فكانت الوسيلة الوحيدة للتعرف على ثقافات وحضارات آخرى .اليوم وبالرغم من كثرة استخدام الوسائل المعرفية الحديثة مثل الكمبيوتر وانتشار التلفزيون والاعتماد عليه بصورة كبيرة لجمع المعلوما، إلا أن الكتب لها طابع خاص و بريق لاينطفئ .ولذلك سنعرض عليكي كتب يجب ان تتوافر في منزلك وتصلح لجميع أفراد الأسرة وستجدب بها معلومات قيمة تفيدك باستمرار :موسوعة وصف مصر موسوعة وصف مصر تحتوى على 11 جزء كتبها علماء الحملة الفرنسية، قرائتها متعة لاتنتهى في كل صفحة ستكتشفين معلومة جديدة عن مصر، تباع الإجزاء ال11 في مكتبة الأسرة :مجموعة روايات نجيب محفوظ نجيب محفوظ غنى عن التعريف فأسلوبة الأدبي الرائع وبساطته المعقدة في ذات الوقت سيجعلك حينما تنتهى من أحد رواياتة تشعري أنكي كنتي في عالم الحارة المصرية القديمة بكل مترادفتها ، روايات .نجيب محفوظ متوافرة فى معظم المكتبات :روايات يوسف زيدان يوسف زيدان لة العديد من الروايات التي حققت نجاحات كبيرة مثل عزازيل والنبطي، أسلوبة مشوق دائمًا مايذهب إلى الماضي والحضارات القديمة، ستجدي أعمال يوسف زيدان متوافرة في مكتبات .الشروق :كتب جلال أمين جلال أمين كاتب ومفكر إقتصادي كبير يكتب بأسلوب تحليلي بسيط ويطرح قضايا المجتمع المصري ومشكلاته خاصة في السنوات الأخيرة والتغيرات التي حدثت في المجتمع من كتبه “وصف مصر في نهاية القرن العشرين “و “عصر الجماهير الغفيرة” و “خرافة التقدم والتأخر” و “ماذا حدث للمصريين...
شوربة الجزر لافطارك اليوم
تعتبر شوربة الجزر من أسهل وألذ الوصفات ولاتحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها المقادير : 7 حبات جزر كبيرة مكعب مرق ملح وفلفل 2 ملعقة زبدة ملعقة صغيرة خل بقدونس مفروم للتزيين طريقة التحضير: ابشري الجزر وضعي عليه ثلاث أكواب من الماء المغلي واضيفي مكعب المرق والملح والفلفل والخل اتركية يغلي على النار لمدة نصف ساعة على نار هادئة بعد الانتهاء قومي بوضع ملعقتين الزبدة واستخدمي البقدونس...
الكركدية لعلاج ارتفاع ضغط الدم
للكركدية عدة فوائد للجسم حيث يفيد فى حالات ارتفاع ضغط الدم ولذلك ينصح بأن لايتناوله من يعانون من إنخفاض ضغط الدم بالإضافة إلى أنه مصدر غني بفيتامين “ج ” ويساعد على الهضم، وإليكي طريقة .عمل مشروب الكركدية :الطريقة الأولى ينقع الكركدية فى ماء لمدة 10 ساعات ثم يصفى ِ ويشرب :الطريقة الثانية .يضاف كوب ماء مغلي إلى ملعقة كركدية ويشرب ساخنًا .يجب إلا يترك الكركدية لمدة تزيد عن يوم ويفضل شربة بالطريقة الأولى لعلاج حالات إرتفاع ضغط...
شوربة طماطم وبيكاتا بالمشروم بدون ندم
فوزية بتقدملك كل يوم وجبة رمضانية كاملة شهية قليلة السعرات الحرارية للمحافظة على صحتك ورشاقتك دون حرمان أو تطبيق أحد أنظمة الريجيم، وإفطار اليوم مكون من مشروب تمر هندي والشوربة هي شوربة طماطم، أما الطبق الرئيسي هو بيكاتا لحم بالمشروم. المشروب:تمر هندي المكونات:250 جرام تمرهندي-لتر ماء بارد-سكر دايت-ثلج للتقديم طريقة التحضير:1-ينقع التمر في الماء لمدة ساعات 2-يرفع المقدار على النار لمدة 15 دقيقة 3-تنزع البذور ثم يضرب المقدار في الخلاط 4-يصفى ويضاف إليه السكر الدايت 5-يقدم مع الثلج الشوربة:شوربة طماطم المكونات:كيلو طماطم-بصلة مفرومة-3فصوص ثوم مفرومين-مكعب مرقة دجاج-معلقة صغيرة زيت زيتون-ملح-فلفل أسود-زعتر جاف طريقة التحضير:1-توضع الطاطم في ماء ساخن لمدة دقيقتين ثم ترفع على ماء بارد ثم تقشر. 2-يشوح البصل والثوم في الزيت ثم يضاف إليهم الطماطم مقطعة مكعبات وتسوى على نار متوسطة. 3-يذوب مكعب المرق في الماء وتضاف إلى الطماطم. 4-يضرب الخليط في الخلاط ويرفع على النار من جديد حتى تحصلي على القوام الملائم للحساء. الطبق الرئيسي:بيكاتا لحم بالمشروم المكونات:شريحتين لحم بتلو-كوب مشروم-معلقتين دقيق أسمر-كوب لبن خالي الدسم-بصلة مفرومة-معلقة عصير ليمون-2كوب مرق لحم-معلقة زيت زيتون-ملح وفلفل أسود طريقة التحضير:1-يتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل ويضاف إليه قليل من الدقيق. 2-يحمر اللحم في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ويرفع ويوضع جانبا. 3-في نفس الإناء يحمر البصل حتى يصبح ذهبي اللون ومن ثم نضيف الدقيق والمشروم ويقلب ثم يضاف الليمون والمرق ونستمر في التقليب، ثم يضاف اللحم والمشروم وونتظر حتى يتبخر السائل. 4-يضاف اللبن الخالي الدسم للخليط واستمري في التقليب حتى يتجانس الخليط. 5-تخفض الحرارة ويغطى الخليط حتى يصبح الصوص غليظ القوام. 6-يقدم ساخنا مع أرز بسمتى...
6أطعمة لفطار أسهل وأسرع فى رمضان
كتبت : ناريمان عصام تواجه السيدات بشكل يومى عناء تجهيز الفطار ، لذلك تقدم لكى فوزية 5أطعمة تجعل تحضير الفطار يتم بشكل أسهل وأسرع الخضروات قومي بسلق الخضروات وضعيها في الفريزر، وقومي باخراجها قبل الإفطار بساعتين حتي يتم إذابتها تمامًا ثم ابدأي في الطهي وبذلك توفري مجهود الوقوف في المطبخ من الصباح الباكر خلال الصيام مكرونة يمكنك حفظ المكرونة في الفريزر مسلوقة واخراجها قبل الإفطار بساعة وغسلها بالمياة الدافئة وتسخينها ثم ضيفي الصوص المفضل لعائلتك الجبن المبشور يمكنكِ بشر النوع الذي تفضلينه من الجبن ووضعها في الفريز لإضافتها على البيتزا أو المكرونة حسب الحاجة. أيضًا قومي بتحضير مقدار من العجينة التي تصلح للأكلات الحلو والحادق لاستخدامها وقت اللزوم الليمون والثوم يمكنك تخزين الليمون المبشور في الفريزر ليضيف نكهة ظريفة علي أكلاتك المختلفة. وكذلك الثوم المفروم أيضًا وخليط التوابل المستخدم للحمة أو الدجاج. وبذلك تختصرين نصف وقت تحضير الأكلة الخبز الذهاب يوميًا لشراء الخبز من السوبر ماركت أمر مرهق، لذا فكري جديًا في شراء كمية تكفي لعدة أيام وتخزينها في الفريزر وتسخين الكمية التي تحتجينها قبل الإفطار أو السحور اللحم المفروم اللحم المفروم لا غنى عنها في أكلاتك المختلفة ولاسيما المكرونة بالبشاميل والسمبوسك التي تزين سفرتك في رمضان. احتفظي دائمًا بمقدار معصج ومجمد بالفريزر للاستخدام...
